quando si parla del birrificio di lambrate, si parla di ottime birre.
e senza doversi attraversare milano per andare proprio al pub attaccato alla sede del microbirrificio (in zona, appunto, lambrate) si possono trovare alcuni pub che la spillano.
e lo sanno fare molto bene!
ieri ad esempio siamo stati al Dundas.
la birra che ho assaggiato è, appunto, la Lambrate.
che è la mia preferita tra quelle che produce il birrificio
anzitutto per il colore: un arancione scurissimo.
ed è infatti l'"arancio" la caratteristica di questa birra, fruttatissima anche all'olfatto e al gusto.
e man mano che si manda giù, diventa impossibile non accorgersi del sapore di castagne.questo probabilmente perchè proprio durante la fermentazione viene usato anche del miele di castagno.
insomma: parliamo di una birra speciale, sia per la provenienza (milano) a cui non si è soliti associare grandi birre, sia per il tipo (una doppio malto molto leggera) sia per la storia del microbirrificio in cui è prodotta, sia per l'ottimo misto di agrumi e castagne che la caratterizzano.
assaggiatela, non ve ne pentirete!
la lambrate e, in secondo piano, la domm
ebby, la cucciolona padrona del dundas
autore: andre
Nessun commento:
Posta un commento